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葡萄酒酿造学 原理及应用
（美）Roger B.Boulton等著；赵光鳌等译2001 年出版546 页ISBN：7501930090本书包括概述、酿酒葡萄的栽培、乙醇发酵酵母与生物学、苹果乳酸发酵、葡萄酒的下胶与澄清、葡萄酒的灌装和储存等内容。
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DSP技术原理及应用教程
刘艳萍主编；贾志成，李志军，王宝珠编著2005 年出版305 页ISBN：7810776061本书简单介绍了数字信号处理器技术的发展、特点、种类以及TMS320系列DSP中C2000、C5000、C6000及C5000+RISC系列的主要性能指标、硬件结构组成等。
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电分析化学原理及仪器使用技术
奚治文等编著1988 年出版308 页ISBN：7536403690介绍电分析化学的原理、仪器结构、电路和使用维修技术、包括电子技术基础、电导、电位、库仑、普通极谱、现代极谱等方面。
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化工原理辅导及习题全解
杨富云，孙怀东主编2004 年出版499 页ISBN：780153865X本书注重基础知识的广泛性“单元练”，抓住一单元的重点难点设计练习；“分类练”依据小学语文、数学的学科内容分类练习；“综合练”将学过的知识纵横交错，前后相联，以使学生全面掌握所学的知识。...
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