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新疆特色果品贮藏与加工技术
杨海燕主编2010 年出版408 页ISBN:9787109130548本书主要阐述了果品贮藏原理和方法、新疆特色鲜食果品的贮藏技术及新疆特色干果的贮藏技术;特色果品原料的品质及预处理、果品的速冻、干制、糖制、果酒与果醋以及特色坚果加工和果品的综合利用。...
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新疆沙漠化与风沙灾害治理
夏训诚等编著1991 年出版194 页ISBN:7030026411本书探讨了新疆沙漠特征与环境演变规律,分析了风沙灾害的发生、发展,并提出了基本防治对策,介绍了新疆治理风沙灾害和防治沙漠化的具体方法和经验。...
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“汉语文化共享体”与中国新诗论争
刘方喜著2009 年出版436 页ISBN:9787532858392本书从全球文化发展的高度把握新世纪中国人文建设的发展走向,探索人文建设的理论体系与发展途径,回答全球化背景下中国文化建设的重大理论和实践问题。...
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中国文化知识读本 孔子与儒家学派
金开诚主编;金东瑞编著2012 年出版135 页ISBN:9787547208717本套丛书介绍了中国历史上的学派、思想、天文地理、衣食住行等领域与文化相关的知识,可做为普及中国文化知识的读本。本册介绍了孔子与儒家学派。...
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基督教与中国文化丛刊
章开沅,马敏主编2000 年出版488 页ISBN:7535126340美国亨利·鲁斯基金会(TheHenryLuceFoundation)赞助出版:本丛刊刊载了有关基督教与中国文化的专题研究论文《燕京大学宗教学院的盛衰》、《基督教与中国文化之融和》、《贝德士与费正清来往信札》等16篇。...
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中国当代西部小说与地域文化专题研究
陈国恩主编;汪宏副主编2013 年出版228 页ISBN:9787304060466本书从生命意志、宗教信仰、民俗文化等角度对当代西部小说进行评析,按地域(三秦、青藏、内蒙、黄土高坡、西域、云贵)进行粗略归类。
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