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外国经典鸡尾酒的调制图集

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郁华，李伟天编著1997 年出版211 页ISBN：7535917631
本书以调制国外鸡尾酒所用的主要基酒为纲，精选世界各地通用的55款经典款式为目，纵横交错地按标准造型、材料配方、用具、操作程序、特色酒事、参考造型六个板块，循序渐进、图文茂地详尽阐述调制外国鸡尾酒常规...
吧台高级服务 鸡尾酒：学生用书

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季芳主编2008 年出版129 页ISBN：9787562143017
本书分为推销鸡尾酒、准备鸡尾酒、出品鸡尾酒三个单元，单个单元都采用任务模块的编排方式，通过活动来完成教学任务，在师生的互动活动中，让学生掌握每个任务所涉及的知识和技能。这种以任务为导向，以参与为途径的...
鸡尾酒实操

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蒋鑫，王永红，李玲玲主编；田胤，陈凌燕副主编2015 年出版91 页ISBN：9787564338435
本书是一部为中职生编写的讲述调酒知识和技法的专业教材。该教材根据岗位任务与工作过程设置了酒水基础知识、鸡尾酒实操训练两大单元，共有10项任务、30多项分解活动，图文并茂，循序渐进地介绍了调酒师需要掌握...
鸡尾酒笔记

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（日）上田和男主编；王慧译2015 年出版175 页ISBN：9787805016771
本书所收录的130款鸡尾酒，原则上都是作者从标准鸡尾酒中精选出来的，其中也包括其个人创作的原创鸡尾酒。作者所选择这些鸡尾酒以及其相应的配方的目的是，能够为读者展示几乎世界上每个酒吧都通用的，不会使读者...
鸡尾酒减肥法

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孟凡等编著2002 年出版242 页ISBN：7204062744
终于有一个减肥专家允许我们永远不必再节食；终于有一种减肥过程可以让我们愈来愈有自信。或许你在减肥战争中屡战屡败。所以变得多疑而不轻信，但只要采取了本书中任何一种策略，你不可以向死赖你身上不走的脂肪...
鸡尾酒事典

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（日）泽井庆明主编；关南译2000 年出版171 页ISBN：7501927774
把酒混到一起就是鸡尾酒。把您喜欢的酒灌到水壶里带上山，对上清洌的泉水，就着甜美的空气一气喝光，这也是鸡尾酒。在大城市之夜的嘈杂喧嚣之中，两个人坐在洒吧里，一面凝视着由调酒师以绝妙的技巧注入了新生命的鸡...
鸡尾酒的鉴赏与调制

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黄晓军，谢建华编著1995 年出版69 页ISBN：7805117179
本书介绍的鸡尾酒，一部分是较较适合于宾馆、酒吧调制，有近百款则适合于家庭配制。为了使家庭化的鸡尾酒更易于普及，笔者还在保持原品的精髓和神韵的基础上，根据中国的国情，并在请教外国专家和有关专业人员的前提...
懒人调酒：100种最受欢迎的鸡尾酒

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李佳纹著2008 年出版111 页ISBN：9787538155327
调制鸡尾酒一定要认识琴酒、伏特加、蘭姆、威士忌、白蘭地等六大基酒，最简单的懒人调酒让你迅速学会调酒，把握调酒的五大原则，可以很弹性随个人喜好加减酒的份量，杯口上嵌着一半浓艳欲滴的草莓，杯中漂浮着一片鲜...
汉堡的爱情和鸡尾酒 我在德国做女人中国旅德女作家自传体长篇小说

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娃娃著2004 年出版444 页ISBN：7538718370
本书为游记作品集。书中详细描述了作者的旅德生活及经历。
品鉴宝典鸡尾酒完全掌握手册

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（日）渡边一也主编；邓楚泓译2013 年出版245 页ISBN：9787533542818
无论是一个人在酒吧独享静谧的私人时空，还是两个人在一起谈笑对酌，抑或是更多人在一起欢快派对，鸡尾酒都是必不可少的气氛调节剂。如果对鸡尾酒的知识完全不了解，那么在叫酒的时候就会感到非常麻烦。本书除了介...