豆制食品生产工艺与设备

真空混凝土工艺与设备

机制工艺基础与夹具 中级冷加工适用

设计材料与加工工艺

本书分章节重点介绍了石材、陶瓷、玻璃、金属、塑料、木材、石膏、纤维、涂料、纸张、胶粘剂、复合材料等设计材料的应用与加工工艺，并阐述了设计与材料的关系、材料的性质设计与材料的要求，以及材料的选择等...

中药保健食品加工工艺与配方

本书介绍了50种即是食品又是药品和24种可用于保健食品的物品。

数控加工工艺与编程

本书为高职、中职、院校机电专业、模具设计与制造专业教材。介绍了数控机床的发展、分类；数控加工工艺分析、数控编程；详细分析数控车削工艺，讲解数控铣床操作等。...

脱水蔬菜加工技术与设备

本书包括优秸秆饲料加工处理方法、饲草加工调制技术、秸秆处理二次发酵技术、秸秆加工后的饲喂原则等。

铀工艺的基本过程与设备

调味品加工工艺与配方

本书介绍了发酵调味品等的基本原理及生产方法，工艺流程、操作要点、生产配方、产品质量标准、工艺特点。

茶叶加工技术与设备

本书为浙江树人大学新开设的“应用茶文化学”转也课程自编教材之一。含“鲜叶管理和主要茶类”、“绿茶加工”、“红茶加工”、“乌龙茶加工”、“白茶加工、黄茶加工和黑茶加工”、“茶叶储藏保鲜和茶厂规...