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烘焙中央工厂规划设计与设备选型
王君著2018 年出版326 页ISBN：9787518417742本书从全球烘焙业发展史、欧洲烘焙业现状和亚洲烘焙业现状的介绍作为开端，引入到中国烘焙业发展历程，对烘焙产品生产设备进行了全面的分类，并给出了每个设备的专业定义、应用与优缺点，指出了现代烘焙中央工厂的...
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设计师梦工厂 Photoshop CS5平面设计实战从入门到精通 全彩超值版
王玲编著2012 年出版320 页ISBN：9787115278074本书根据使用Photoshop CS3进行平面设计的特点，精心设计了130个实例，循序渐进地讲解了使用Photoshop CS3设计和制作专业平面作品所需要的知识点和操作技巧。...
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食品标签法院判决案例精选
上海市质量监督检验技术研究院组编2018 年出版140 页ISBN：9787502645151本书主要是收集总结中国裁判文书网上有关食品标签标示的纠纷案例，每个案例通过“基本案情”和“法院裁判”详细介绍法院对食品标签标示纠纷判决情况。本书按照《GB7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签...
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实施工业4.0 智能工厂的生产·自动化·物流及其关键技术、应用迁移和实战案例
（德）托马斯·保尔汉森，米夏埃尔·腾·洪佩尔，布里吉特·福格尔-霍尔泽等著；工业和信息化部电子科学技术情报研究所译2015 年出版409 页ISBN：9787121258459本书解答了有关工业4.0的以下问题：什么是工业4.0？它将如何变革生产，自动化和物流？在引进工业4.0时有哪些通向成功的因素？有哪些技术将进行改革，以及信息技术行业的未来将如何？本书以工业4.0的首次应用为出发点，讨.....
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工厂工程师手册 工程项目的选址、设计、安装、试车、操作和维护
（美）R.Keith Mobley著；中国石化集团公司洛阳石油化工工程公司译2003 年出版1162 页ISBN：7801644441本书主要涉及各种工程建设，包括电力系统、照明、涂料、仪表、通风、材料及处理、环境等问题。
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营养与食品卫生学 案例版 第2版
高永清，吴小南主编；夏敏，方桂红，刘辉副主编；王林静，王勇健，刘欢，刘颖等编委2017 年出版715 页ISBN：9787030508157饮食是人类赖以生存、发展、健康、长寿的物质基础。营养与食品卫生学主要研究饮食与健康的关系，是预防医学专业的主干课程，也是食品科学与工程专业、食品质量与安全专业的必修课程。通过营养学和食品卫生学领...
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