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职业卫生与安全教育培训方法指南
李倩，刘寿堂主编2012 年出版68 页ISBN：9787562464914本书着眼于职业卫生与安全教育培训的实务，重点介绍了职业卫生与安全教育培训常用的教学方法、教学媒体、教学形式等范畴，也对国内外相关经验进行了评介。是直接服务于从事职业卫生与安全教育培训的主管部门、...
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普通高等教育“十二五”规划教材 食品营养与卫生学 第2版
李凤林，王英臣主编2014 年出版232 页ISBN：9787122206183本教材属于《食品营养学》的修订版，在编写上考虑食品专业本科学生的特点，注重营养与卫生学的基础知识，又考虑到食品营养与食品卫生学是既相互联系又有显著区别的两门学科，尽可能做到整体优化，以适应食品专业的特...
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食品营养与健康及餐饮卫生管理
杨方芳，游富相主编2015 年出版211 页ISBN：9787307164666该教材更注重模块化教学，即将本科目的知识通过模块的形式集中在一起，第一模块 人体结构与营养分析 ； 第二模块 公共营养知识；第三模块 营养与健康；第四模块 药膳与食疗；第五模块 餐饮业卫生管理；第六模块 食...
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