前厅服务与管理

本书是中、高等职业学校饭店服务与管理专业的主干专业课程之一，对饭店服务与管理专业学生的职业素质形成有着决定性的影响，它基于提高学生对饭店前厅知识的了解，熟悉前厅服务操作技能而编写。...

组建与管理Web服务系统

餐饮服务与管理

本书主要阐述了餐饮概况、零点餐厅服务程序、自助餐服务、宴会服务、菜单设计、餐饮原料管理、餐饮生产管理、餐厅销售服务管理、餐饮设备物品管理和餐饮成本核算与控制管理等内容。...

农业机械化服务体系建设与管理

网络服务器的建立、调试与管理

客房服务与管理

本书由认识客房、客房清扫、客房服务、特殊情况的处理、公共区域清洁服务五个单元组成，综合了从事岗位操作必须掌握的知识、技能、态度，设置了教学效果的考查与评估。...

饭店服务与管理英语

本书是中等职业学校专业英语系列教材之一。全书以涉外饭店的一线工作流程为主线，根据该行业侧重口语交际的特点，遵循专门化用途外语教学规律而编写。...

饭店客房服务与管理

本书由客房概述到客房设备用品管理，到服务人员工作最后到饭店的环保安全管理等，系统地讲授了饭店客房的服务及管理。

康乐服务与管理

中等职业教育国家规划教材饭店服务与管理专业:本书共八章。内容包括：康乐部概述、康体休闲服务、娱乐休闲服务、保健休闲服务、康乐服务用语、康乐服务的质量管理、康乐部安全管理和康乐物资管理。...

度假酒店 村 的开发与服务管理

本书介绍了度假酒店的管理经验。