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张克勤编著2012 年出版173 页ISBN:9787536473270本书从家庭烘焙的特性出发,详细介绍了家庭烘焙的常用工具,如烤箱的配置、烤盘的选择,以及量匙、面粉筛、打蛋器的使用等。该书还详细介绍了家庭烘焙中的注意事项,如酵母的使用、烤盘的使用、温度的控制等。本书...
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崭新的理所当然 生活中的巧思与发现笔记 2
(日)松浦弥太郎著2015 年出版159 页ISBN:9787556107896本书是松浦“生活中的巧思与发现笔记”第二部。在这本书里,松浦介绍了如何发现,用心创造,以及意识到新价值观念,在每天的工作和生活中,充满了大大小小“理所当然应该这么做”的事。去思考那些“理所当然”是什么...
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爱的烘焙屋 名家系列 挤不破的房子 分享篇
汤素兰著;猫咪饭饭绘画2012 年出版22 页ISBN:9787540695361每本绘本都是一个温馨的故事,具有简洁晓畅的文字、精美动人的绘图,务求为读者带来一套具国际领先水平的精品绘本。本书讲述蜗牛的房子里面挤着蜗牛,蚂蚁、兔子、挤着小男孩儿的腿,身子、手、大脑袋和一只耳朵,不...
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烹饪教程真人秀 下厨必备的烘焙制作分步图解
吴文达主编2015 年出版250 页ISBN:9787538495287本书是烹饪真人秀,视频同步教。本书精选多款烘焙小点,每款均配有二维码,读者通过手机或ipad扫描,就可以点击看同步操作视频。书中按照款式进行分类,集结面包、蛋糕、饼干、披萨、甜点等不同类型的烘焙小点,图文.....
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顶嘴小孩的烦恼 蛋糕裙风波
赵静著2012 年出版153 页ISBN:9787536556515本书为儿童小说。主人公是女孩管佳妮。管佳妮爱上了穿裙子,原因是隔壁班的冷布丁说她穿裙子好看,老妈带她选了很多好看的裙子,但此时她又不喜欢裙子了,原因是老师让她要朴素。老妈没有办法,决定对她采取“主见教...
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面包妈咪的健康烘焙 128道宝宝最爱吃的点心
(韩)金庆钰著;金美月译2013 年出版223 页ISBN:9787503245800本书以韩国人气博客“Breadmama”富有感情和努力地为孩子制作零食的经验为基础,是应用多种自然原材料的家庭烘焙配方。烘焙中选择物材的原则是尽量减少使用对孩子血糖有不良影响的糖,更加关注于对甜味的控制...