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家庭烹调解难330题
叶连海，郝淑秀编著2004 年出版177 页ISBN：7508231996本书针对家庭烹调中经常遇到的各种难题，详细介绍了解决这些难题的具体有效办法，全书分为五大部分，共330个条目，涉及到家庭烹调的方方面面。...
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精湛烹调技能丛书 炒
周文栋主编2005 年出版167 页ISBN：7806514066本书主要介绍了生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、软炒和爆炒的烹调方法，书中列举了大量选料方便、简单易行的实例，为广大家庭及烹调爱好者的必备读物。...
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