营养学基础

本书为全国卫生职业学校教改教材之一。全书共八章，主要介绍了营养素及热能、不同生理情况下的营养、合理营养及评价、各类食物的营养、与营养有关的疾病、医院营养膳食及管理、疾病营养等内容。在每一节后面...

食品营养学 供食品、卫检、卫生专业用

蔬菜营养学

本书分总论及各论两大部分。第一部分为总论，即第一章，概述了以食用器官结合营养特点进行分类的不同蔬菜类型的营养成分，蔬菜中主要生物活性物质的种类及生理功能。第二部分为各论，分别论述不同类型蔬菜的营养特...

实用妇儿营养学

本书针对当前妇女和儿童营养工作者普遍关注的问题，从实际出发，运用营养学基础理论知识，结合实际经验，对孕妇、乳母、婴幼儿、青少年等的生理特征和营养需要进行了全面系统的论述。 ...

疾病与营养 营养的疾病与疾病的营养

厨房里的营养学

本书是从日本引进的食物饮食知识图书，内容丰富，图文并茂。本书从食物与健康的关系介绍了各类食物对健康的影响。

现代营养学 第9版

本书由国际生命科学会出版。书中每章均由全球著名专家或教授主笔，代表了国际营养学近5年来的最新进展。

失传的营养学：远离疾病

本书为科普类读物，介绍、论述了作者对营养医学的认识、理解，并探讨了几十例常见病的营养医学治疗问题，通俗易懂，图文并茂。

临床医学核心教材 36 疾病营养学

失传的营养学 远离疾病

本书为科普类读物，介绍、论述了作者对营养医学的认识、理解，并探讨了几十例常见病的营养医学治疗问题，通俗易懂，图文并茂。