果品蔬菜加工学

本教材分为十章，第一章为果蔬加工原理，第二章为果蔬加工原理的预处理，第三章为果蔬干制，第四章为果蔬罐藏，第五章为果蔬汁饮料，第六章为果蔬糖制，第七章为蔬菜腌制，第八章为果酒果醋的酿造，第九章为果蔬速冻......

中小型企业蔬菜加工实用技术

本书包括蔬菜加工厂的规划，蔬菜加工原料预处理；蔬菜速冻保藏技术；蔬菜干制技术；蔬菜腌制技术；蔬菜糖制技术等内容。

蔬菜无公害生产技术

本书主要介绍了我国商品菜的产销形势，安全蔬菜的含义，蔬菜的污染，无公害蔬菜生产基地建设，无公害蔬菜生产的环境条件，无公害蔬菜的农药使用标准，肥料使用标准，以及茄果类、瓜类、豆类等无公害生产技术。...

北方蔬菜周年生产技术丛书 黄瓜周年生产关键技术问答

环保型商品蔬菜生产技术

环保型蔬菜的定义及类型，污染物质的种类及对策，产生有现状及对策，蔬菜基地的选择与建设，环境生产质量指标，使用农药标准，肥料使用标准，内在质量标准，外在质量标准以及生产中病虫草害综合防治措施。...

图说蔬菜育苗技术

本书采用图文并茂的形式，全方位介绍了蔬菜育苗的关键技术环节，包括蔬菜育苗的基础知识、蔬菜育苗的设施与设备、保护设施常规育苗、嫁接育苗、露地育苗、无土育苗，以及茄果类蔬菜、黄瓜、结球甘蓝和芹菜等主要...

蔬菜 1-4岁

《不看不知道》是根据1-4岁婴幼儿的认知特点和接受能力，选取了他们看得见、摸得着、听说过的物品，并对其进行了有序的分类。本书借助浅显的文字、精美的图片，向孩子们介绍了日常生活中常见物品的形状、功能，使...

设施蔬菜病虫害防治技术

本教材主要介绍了病害基础知识、虫害基础知识、主要蔬菜病害、主要蔬菜虫害防治技术及主要蔬菜病虫害防治参考用药。适用于设施农业生产技术专业学生教学、农业技术人员、菜农、生态移民设施蔬菜病虫害防治...

豆类蔬菜病虫害诊治

本书介绍豆类蔬菜主要病害30多种和主要虫害10多种。用大量彩色照片，直观地体现了豆类蔬菜各种病害的症状和害虫的形态特征，辅以简要的文字说明病虫害的发生规律、生活习性和防治方法。书中强调安全使用农药，提...

中文农业文献目录 豆类作物分册 食用豆、蔬菜豆类 1949-1980