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燕麦品质与加工

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胡新中编著2009 年出版218 页ISBN：9787030244123
燕麦是禾本科燕麦属（Avena）草本植物，是重要的饲草作物、饲料和食品加工原料。一般分为带稃型和裸粒型两大类。我国是裸燕麦的发源地。本书主要以裸燕麦为主要研究对象，对燕麦种植、营养及对人类健康的作用、燕...
珍稀菇菌栽培与加工

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陈士瑜主编；易文林等编著2003 年出版478 页ISBN：7508221850
本书由我国著名食用菌专家陈士瑜主编。书中较系统地介绍了38种珍稀菇菌的基础知识和栽培技术。内容包括：各珍稀菇菌的概述，生物学特性，菌种培养，栽培方法，病虫害防治及采收加工等；还附有各珍稀菇菌朦胧彩色和黑.....
数控加工工艺与装备

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王丽洁主编；吴明友副主编2006 年出版324 页ISBN：7302123896
本书以数控机床加工工艺为主体，以常规的制造技术为基础，系统地介绍了数控机应酬加工工艺的基础知识和基本理论。全书共分8章，主要内容包括：数控加工基本知识、工件在数控机床的装夹、数控加工的工艺基础、机械...
金属加工与实训焊工实训

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陈斌主编2010 年出版84 页ISBN：9787113112264
本书是中等职业教育课程改革国家规划新教材，经全国中等职业教育教材审定委员会审定通过。本书根据教育部2009年颁布的“中等职业学校机械大类专业基础课‘金属加工与实训’ 教学大纲”的要求编写；同时，参照国...
数控加工操作与编程技术实用教程

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李娟，朱克忆编著2011 年出版140 页ISBN：9787566700155
本书是数控加工手工编程、自动编程以及数控机床操作的实验指导教材，内容包括数控加工工艺、编程基础知识、常用数控加工系统介绍以及加工实例介绍。本书对数控加工操作有详细的基础性介绍，书中所列举的加工实...
果蔬贮藏与加工技术

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刘新社，杜保伟主编2014 年出版322 页ISBN：9787501980291
第一模块为果蔬贮藏基础知识，介绍了果蔬采后生理变化和采后处理技术对其贮藏性的影响；第二模块为果蔬的贮藏技术，注重讲述简易通风库、气调贮藏、保鲜剂贮藏等几种重要贮藏技术，突出贮藏过程中主要问题的控制。...
干切削理论与加工技术

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任家隆，刘志峰，唐文献编著2012 年出版302 页ISBN：9787111402565
本书全面系统地阐述了干切削理论与加工技术，内容包括干切削技术的产生背景和基础理论、干切削加工的理论研究和实施条件、干切削加工的机床与刀具、干切削加工技术的应用、干磨削加工和干式切削标准（草案）。同...
数控车床编程与加工工作任务书

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赵金凤，陈秋霞主编2016 年出版137 页ISBN：9787518410262
本书是根据我国当前职业教育教学改革和发展的需要，按照高等职业学校数控技术应用专业教学大纲的要求，以初、中、高级数控车工职业资格培训鉴定课题为模块，针对数控操作技能强化训练特点编写的，主要包括数控车床...
超硬工具加工与应用实例

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李伯民，李清编著2012 年出版171 页ISBN：9787122124722
本书以现代制造过程中超硬工具材料金刚石与立方氮化硼切削与磨削加工技术为核心内容，对金刚石与立方氮化硼刀具材料牌号、特性、刀具几何参数及切削用量的选择，对金刚石与立方氮化硼砂轮及磨削特性进行重点介...
果蔬贮藏与加工技术

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祝战斌主编2010 年出版263 页ISBN：9787030277992
本书分为果蔬贮运基础知识、果蔬商品化处理、果蔬贮藏质量控制方式、常见果蔬贮藏技术、果蔬加工基础知识、常见果蔬加工技术、果蔬副产品的综合利用及开发、国内外果蔬贮藏加工新技术等单元。分别介绍了果...