中国饮食文化概论

本书通过介绍中国饮食的起源与发展，饮食品制作过程中的一般技术、科学、艺术，以及消费过程中所形成的基本观念、制度、习俗、礼仪、规范等内容，可以使学生增长知识、开扩视野，了解中国悠久的饮食历史、民俗以及...

中国文化概论

本书旨在进行中国文化的普及教育，主要内容有绪论，中华民族概述(中华民族及其文化概述、中华民族文化的起源和发展)、中国思想文化(中国文化呈现的思维模式与文化体系、儒释道三家思想)，中国政治制度与社会生活...

长安历史文化概论

本书分九大章，分别论述了长安文化发展的环境基础，历史时期长安城市建设及其发展演变，长安的学术思想与教育，长安文学的传承与发展演变，长安的宗教文化，长安节令习俗与乐舞百戏，长安历史文化相关的文献及整理研......

中国传统村落文化概论

本书是国内外第一部系统整理研究中国传统村落及其文化的著作。本书从宏观上对传统村落及其文化进行界定及定位，论述了传统村落的形成与发展、特征、功能以及研究方法，重点阐述了传统村落的堪舆规划与建筑、 ...

五缘文化概论

亲缘、地缘、神缘、业缘，既是中华民族精神、思想、情感和优秀传统道德的载体，又是联系、团结全世界华人的纽带。在对“五缘”从民族文化、民族心理做出历史唯物主义总结的基础上，用翔实生动的现实实例阐述了“...

藏传佛教文化概论

本书是中央民族大学藏学研究院藏族宗教文化专业硕士研究生的学位课程教科书。全书以藏传佛教各教派的发展历史为主线，以藏传佛教各教派的基本教义为基础，着重讲授藏传佛教各教派的教理经典形成与发展，僧侣修行...

世界文化概论

各国在几千年的文明发展史中，创造了世界上流派繁多、丰富多彩的文化。全书设九章，在对什么是“文化”进行阐释之后，分别介绍了各国的宗教、学术、教育、科技、文学、艺术、制度和民俗。撰写本书的目的，不在于全...

企业文化学概论

本书为高校工商管理类教材。第一大类内容为企业文化历史与理论。包括，企业文化历史、理论、内容、类型、功能。第二大类内容为企业文化生成发展与设计。包括，企业文化生成发展理论、设计与传播、导入与评价。...

基础类课程规划教材 高等教育 中西文化概论 第2版

民国丛书 第4编 39 中国文化问题研究 迎中国的文艺复兴 中国文化与现代化问题 文化建设论丛 现代学术文化概论