桃 杏 李 樱桃果实贮藏加工技术

本书前半部分介绍桃杏李樱桃等果实的采收与贮藏保鲜基本条件、贮藏保鲜技术及贮藏期间病害防治等知识；后半部分介绍桃杏李樱桃果实的果汁饮料生产技术、干制品生产技术、果酒与果醋生产技术及苦杏仁系列食品...

淀粉糖与糖醇加工技术

本书共分6个模块，第一个模块介绍了谷类和薯类淀粉的生产工艺；第二个模块介绍了淀粉的水解工艺；第三个模块介绍了常见淀粉糖浆的生产工艺；第四个模块介绍了常见固态淀粉糖的生产工艺；第五个模块介绍了常见的淀粉....

弹性结构与液体的耦联振动理论

高等学校教学用书 液体与气体力学 下

先进陶瓷成型及加工技术

本书较全面、系统地介绍了陶瓷材料的成型方法和加工技术，对于每一种成型方法和加工技术分别从原理、工艺、特点和设备等方面进行归纳，并对常产生的一些典型缺陷进行分析。本书所编写的内容既全面介绍了常用的...

模具机械加工技术

本书是结合我国中职教学现状和中职学生的知识结构，衔接职业技能鉴定的要求，关注我国现代工业发展对劳动力的要求，按模块式教学组织形式编写的教材。其理念是以工作过程为导向，以训练学生的职业技能为基本要求，以...

数控加工技术与项目实训 基础知识、编程篇

本书由基础知识编程操作项目实训篇组成，技能型数控人才必需掌握的基础知识。

数控机床及数控加工技术

本书首先从数控车、铣和加工中心设备选用、工艺范围和刀具配备等方面介绍了数控机床工艺系统的选用；然后就FANUC和华中数控系统分别介绍了数控车床、铣床和加工中心加工零件的工艺分析、程序编制和操作方法；...

北五味子规范化栽培与加工技术

本书介绍了我国五味子资源情况、北五味子医疗保健作用及开发前景，北五味子主要生物学特性、北五味子规范化栽培及加工技术等方面的知识。...

智能加工技术

本书介绍了当今已发生的、正在研究开发的、将出现的当代最新加工技术---智能加工技术。前段简明介绍了智能加工的原理，中间部份重点介绍智能加工采用的相关技术；最后，提出了智能加工的有待攻克的难题（即理论基...