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（苏）И.C.卡冈著1955 年出版74 页ISBN：
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刘志诚，刘绍龙编著1991 年出版144 页ISBN：7536907303
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孔保华主编（东北农业大学食品学院）2005 年出版323 页ISBN：7502562788
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胡熊飞，唐蜀生著1980 年出版79 页ISBN：4103·5
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中国法制出版社编2012 年出版265 页ISBN：7509332429
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王清瑶，郝敬贡主编1994 年出版159 页ISBN：7537207907
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姜国辉，张士军主编1993 年出版261 页ISBN：7805739129
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曹玉祥，胡昌良主编1994 年出版160 页ISBN：7506711303
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鲁长豪等编写1993 年出版232 页ISBN：7117001321
本书讲解了食品营养成分、食品添加剂、食品有害物质的测定，食品卫生检验、食品器具和包装材料的检验、化学性食物中毒的快速鉴定等方法。本书是全国高等医药院校卫生检验专业的教科书。...
