大约有6,617项符合查询结果项。(搜索耗时:0.0752秒)
为您推荐:
中国功能食品原料基本成分数据表
中国居民膳食指南2022年人卫营养师科学全书健康管理师考试公共2021食物成分与配餐食品卫生学疾病预防医学书籍人民卫生出
基于图像识别与算法优化的宠物食品成分分析软件技术突破
中国食物成分表
食物成分表
汉语句子成分
-
王增编著2006 年出版339 页ISBN:7802032849
本书将黄色食品分为粮食类、油脂类、水产类、蔬菜类、瓜果类等几大类,对每一种黄颜色的食品进行具体介绍,内容包括:名称、产地、营养成分、食疗禁忌及养生食谱等。...
-
孟宪军主编2006 年出版320 页ISBN:7109098338
本书从食品加工原料入手,详细地介绍了食品加工保藏的基本原理、加工工艺技术操作要点和食品加工行业发展动态。
-
黎源倩,孙长颢,叶蔚云,代兴碧副主编2006 年出版285 页ISBN:7117074310
本书以我国国家标准中食品卫生检验方法理化部分为基础,参考近提来AOAC、ISO等国外先进的检测方法,系统地阐明了检验方法的原理和实验操作的关键步骤。...
-
宋俊梅,鞠洪荣主编;王永敏,曲静然,孙永君,李敬龙,宋俊梅,陆晓滨,赵祥忠,董贝磊,鞠洪荣编2002 年出版353 页ISBN:756072535X
-
刘志皋,刘宝廷编著1991 年出版98 页ISBN:7304005858
-
崔伏香,刘玺,朱维军主编2008 年出版197 页ISBN:7807392304
本书介绍了畜肉食品八大类100多个品种的加工工艺和配方,内容详细,阐述简明,实用性强,适合畜肉食品生产者参阅。
-
严泽湘主编2012 年出版351 页ISBN:9787122124937
本书是介绍食用菌保健食品加工的书籍。
-
吴林海,王建华,朱淀著2013 年出版502 页ISBN:
-
周毅主编;王涛,徐寅峰,戴伟等副主编2012 年出版127 页ISBN:9787506487078
本书包括22种花草,11种果实,16种动物,12种景物雕刻。
-
阚建全主编2002 年出版375 页ISBN:7810665014
面向21世纪课程教材。本书内容包括食品6大营养成分和食品色香味成分的结构、性质、在食品加工和贮藏中的变化及其对食品品质和安全性的影响,还包括酶和食品添加剂在食品工业中的应用等。...