非物质文化遗产研究成果·潮州菜系列教材 潮菜原料学

《潮菜原料学》是烹饪工艺与营养、烹饪与营养教育、公共营养与健康管理等多个专业及方向本、专科生必修的专业基础课程。全书共有八章，包括绪论、粮食、蔬菜、果品、畜禽类、水产品、药食原料和调辅料。该书...

《读者·乡土人文版》2015年季度精选集 夏季卷 小时候的梦想去哪儿了

本书稿精选《读者·乡土人文版》杂志2015年第4期到第6期的精华文章，按照杂志栏目，涵盖“百姓生活”、“异域博览”、“一方水土”、“心灵家园”、“乡土艺术”、“文化点滴”、“行走乡土”、“风俗民情”、...

中国少数民族语言保护调查研究

信息时代隐私权保护研究

本书探讨了现代信息时代隐私权面临的问题及其法律保护的具体制度。

信托受益人保护研究

本书为商法研究文丛之一。作者主要运用比较研究的方法，充分探讨商事信托受益人的保护制度，为完善我国信托法建言献策。

植物保护与植物营养研究进展

生物多样性保护教育实践案例研究

未成年人社会保护试点工作研究

科学和推理的认知研究

本书是一本论文集，包括《科学的认知研究》、《科学的认知科学》、《进化认识论和自然主义的先驱》、《概念变化》等15篇文章。

质膜 作结构和功能研究的模型膜