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高等师范教育面向21世纪教学内容和课程体系改革成果丛书 4 教育技术学分卷
教育部师范教育司组织编写；李克东，何克抗主编2001 年出版348 页ISBN：730305779X -
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食品监管风险点和食品安全生产关键控制点防控体系
张勤著2013 年出版156 页ISBN：9787562338390本书以佛山市企业的现状为例，将全市食品生产加工企业细分为28大类，通过全面分解企业的生产加工流程，对流程中的监管风险点进行分析，将食品监管风险点与企业生产的关键控制点有机地结合起来，实现源头风险预防与控...
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