饮食营养与卫生

饮食营养与卫生是烹饪工作者必需掌握的专业基础知识。烹饪和饮食营养与卫生的关系十分密切，卫生是基础，营养是进食的主要目的，而烹饪是获得良好营养的保证，三者为食物的不同方面，是互为条件，互为促进和制约的。...

科学养猪指南 修订版

本书由《科学养猪》（修订版）、《猪饲料配方700例》（修订版）、《猪病防治手册》（第三次修订版），删掉重复内容，合编而成，使养猪技术系统配套。...

上肢外科学 学习指南

本书介绍上肢的胚胎发生学，上肢疾病的诊断、治疗、手术适应症，手术方法选择、预后估计等。

临床医学复习应考指南 外科学分册

新视野少年科学知识指南

本书综合最新的宇宙、地球和生物知识，引导少年读者在学习课堂知识的基础上，拓展科学的视野，提高科学思维和探索能力。

军事科学网络信息资源指南

本书收录国内公开网站400余个，国外网站5000余个涉及军事机构、军事力量、军事历史、军事训练、军事后勤、军事法律、军事思想等各个方面。

不可不知的1000个饮食细节

本书主要介绍日常生活中常见的饮食问题，其中有理论，有实践。

筷子与刀叉 中西饮食文化比较

本书对中西饮食文化遗产、饮食民俗与礼仪、饮食科学与历史及饮品文化进行全面、系统的比较，资料丰富，可读性强。

饮食营养与食疗

本书主要内容包括人体的能量需要，各种营养素的生理功能及其食物来源，保健食品及其功能，日常食物的营养与食疗作用、营养与美容、常见疾病的饮食控制、食品污染与食物中毒的预防等。该书也可作为公选课的教材。...

大学生专业学习指南 分册18 机械制造与工艺教育 应用电子技术教育 服装设计与工艺教育 装潢设计与工艺教育 计算机科学与技术 电子信息工程 机械设计制造及其自动化 服装设计专业服饰艺

本书是大学生专业学习指南中的一本，内容是职业技术学。