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常用食品的贮藏与保鲜
王城荣编著2012 年出版238 页ISBN:9787508274379本书针对各种常用食品的不同性质,分门别类地介绍了米面油、肉蛋奶、蔬菜瓜果、水产品等食品的科学贮藏方法与保鲜技术,以及一些相关的知识。...
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法律帮助一点通 消费者权益法律保护专辑 食品与食品卫生
赵汝琨主编;刘计划册主编;王鸿雁,吕晶晶编著2005 年出版187 页ISBN:7801853474本书是法律帮助一点通系列之一,作者围绕《食品卫生法》详细介绍了涉及消费者日常生活需要的食品卫生知识,是消费者提高食品卫生意识,运用法律武器保护合法权益的通俗读物,内容浅显易懂,条理清楚。...
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