初级船体装配工工艺学

本书共六章，内容包括：船体装配基础知识；相关工件知识；相关工种知识，船体装配中的测量；钢结构装配基本操作；部件装配，分段装配。

矿山电气设备修理电工工艺学讲义 上

面点工艺学 第2版

本书为高等职业教育烹饪专业的技术基础课教材。内容主要包括：面点的原料、加工器具及设备、面团、馅心、面点成形工艺、熟制工艺、面点的食用功能及中式面点的创新和发展等。...

中等专业学校教学用书 金属工艺学 下

煤化学及工艺学实验

本书分五章，共50个实验，内容包括煤的基本性质实验、煤的焦化、气化、工艺指标测定、煤的液化实验、液化产品分析，以及综合实验。

大分子 下 合成、材料和工艺学

陶瓷与耐火材料工艺学实验

高等学校教学用书 机器制造工艺学 下

林产化学工艺学

面向21世纪课程教材:本书系统阐述了水蒸气蒸馏、精馏、溶剂提取、热分解、水解和生物处理等加工过程的基本原理和特点，介绍了用这些方法加工得到的主要林产化学产品的原料组成和性质、反应机理、生产工艺过...

金属热处理工艺学

本书经审定为工科高等学校金属材料与热处理专业教材，内容包括金属加热、退火、正火、淬火、回火、表面淬火、化学热处理及热处理工艺设计等有关金属热处理的工艺原理。...