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转基因植物与食品安全
中国科协学会学术部编2011 年出版117 页ISBN：9787504658982本期沙龙主题为转基因植物与食品安全。专家学者们围绕沙龙主题，就食品安全的内涵以及和转基因植物的关系，食品源头污染的途径、困惑和控制对策，转基因技术与育种技术的发展，转基因植物与农药的应用，生物入侵与食...
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时滞基因调控网络的稳定性
王政霞著2017 年出版130 页ISBN：9787564352318本书是一本专著，主要内容包括基因调控网络及其发展，基因调控网络研究的主要内容、意义及面临的挑战，带随机噪声的时滞基因调控网络的鲁棒稳定性分析，时变时滞对基因调控网络的指数稳定性影响，具有混杂时滞的随机...
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乳铁蛋白生物功能及基因表达
陈历俊，姜铁民编著2007 年出版196 页ISBN：7030183584乳铁蛋白（Lactoferrin, LF）作为一种具有广泛而独特生物学功能和理化特性的功能蛋白，在食品与医药方面的应用与研究开发日益受到全球的关注。本书将重点放在介绍乳铁蛋白功能、应用及人乳铁蛋白基因在微生物和...
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基因的分子生物学 第7版
（美）J.D.沃森，T.A.贝克，S.P.贝尔，A.甘恩，M.莱文，R.M.洛斯克编著；杨焕明主译2015 年出版913 页ISBN：9787030425324本书由DNA双螺旋的发现者之一JamesD．Watson及其他几位著名学者在第六版的基础上修订完成。本书除了反映分子生物学领域的最新进展之外，还涉及其他诸多方面的内容。此次再版仍保留了上一版中的许多定义和特点，...
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焖烧罐食谱 随身携带的美味
孙晶丹主编2016 年出版160 页ISBN：9787518021208这是讲述一款新型烹饪工具——焖烧罐的菜谱书。用焖烧罐烹饪美食便捷、安全、省时、营养、易保存、易清理，是一种非常省心的烹饪方式。用焖烧罐制作美食，不用再想吃什么好! 一罐的分量，爱吃什么装什么，无明火无...
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聪明宝宝营养食谱1001例
籍孝诚主编；《健康生活1001》编委会编2007 年出版255 页ISBN：7536683863《聪明宝宝营养食谱1001例》是顶级保健专家的经典之作。书中以图文并茂的形式，全面融合国内外最经典的育儿经验，以符合中国人体质和健康的营养标准，为宝宝提供了科学合理的喂养方案，并针对宝宝生长发育过程中，各...
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日本名店的经典速食人气食谱
（日）渡边真纪著；周志燕译2015 年出版127 页ISBN：9787109203402虽说是半成、封存的速成食品，但并不是放置很久的意思，都是一些通过简单便捷的加工就可以做到的处理方法，比如，盐腌、醋泡等，非常简明易学。半成速食佳肴系列，不仅便于操作，而且无论是日式还是西式菜，都能留住......