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杨寿清主编2005 年出版354 页ISBN：7502567143
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李松涛主编2005 年出版246 页ISBN：7502622160
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姚淦铭著2005 年出版392 页ISBN：7221068240
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姚淦铭著2005 年出版825 页ISBN：7221068240
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徐幸莲，彭增起，邓尚贵主编（南京农业大学食品科技学院）2006 年出版480 页ISBN：7502625518
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张妍，梁传伟主编2006 年出版187 页ISBN：7502570691
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中国标准出版社第一编辑室编2003 年出版378 页ISBN：7506630117
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陈月英，佘远国著2009 年出版315 页ISBN：9787811178142
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