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豆制品加工实用技术

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邓林主编2018 年出版149 页ISBN：9787536490246
本书为“四川省产业脱贫攻坚.农产品加工实用技术”丛书中的一本。本书主要介绍豆制品加工技术，内容包括大豆栽培技术，大豆及其制品加工原理，豆制品加工辅料，豆制品生产工艺与技术，豆制品加工设施设备，副产物的......
数控铣床和加工中心技术实训

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娄海滨主编2006 年出版226 页ISBN：7115144532
本书可作为职业院校数控技术应用、机械加工技术、机械制造与控制、模具设计与制造及相关专业的数控加工实训教材，也可作为各类数控专业技术人员的岗位培训用书。...
复合材料加工技术

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（葡）保罗·戴维姆主编；安庆龙，陈明，宦海洋译2016 年出版178 页ISBN：9787118106145
在现代工程中，对于复合材料制作的工件，对它们的尺寸精度和表面质量的要求非常高。复合材料作为具有潜在应用价值的材料，非常有必要去了解其加工中会涉及到的问题。本书旨在介绍复合材料（包括聚合物基复合材料，金...
食品非热力加工技术

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陈锦权等编2010 年出版309 页ISBN：9787501976393
本书共9章，主要包括高压脉冲电场的微生物效应、高压脉冲电场作用酶动力学的研究以及对食品的作用、高压脉冲电场作用对食品感官和营养品质的影响，不同物料特性对高压脉冲电场特性的影响及动力学过程，并对高压...
粮油加工技术

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华景清，张敬哲主编2010 年出版314 页ISBN：9787502632274
本书是一本实战策略类股票投资用书，以主力庄家建仓运作手法作为突破口，针对不同情况，帮助跟庄投资者制定实战策略。全书分为13章，从主力庄家六大类型仓位变化、主力机构的持仓数据中隐含的八大典型实战模式、主...
儿科疾病液体疗法

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万力生，袁雄伟主编2009 年出版219 页ISBN：9787535947291
本书共分12章，内容涵盖小儿体液平衡的特点、小儿水电解质和酸碱平衡失调、新生儿液体疗法、输液中的各种问题以及消化、呼吸、内分泌、泌尿等各疾病的输液疗法。...
良种红薯种植与加工技术专家谈

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傅中雄，管天球编著2008 年出版100 页ISBN：7535750737
本书全面介绍良种红薯的营养价值、经济价值，红薯的植物学特征和对环境条件的要求、优良品种简介、红薯的育苗、整地、做垄，栽插、田间管理、病虫草鼠害防治、脱毒栽培、收获与贮藏、加工技术与方法等。适合红...
民用飞机构件数控加工技术

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陈明，明伟伟，安庆龙编著2016 年出版231 页ISBN：9787313162953
“大飞机出版工程·民机先进制造工艺技术系列”之一。本书紧紧围绕高速加工为代表的先进数控加工技术在飞机结构件制造中的应用。内容上结合实际应用案例，分类介绍了民用飞机壁板、梁、长桁、缘条、框肋、接...
乳酸菌食品加工技术

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孟祥晨，李艾黎，焦月华等编著2019 年出版322 页ISBN：9787030603142
集中展现了各类乳酸菌食品的生产技术，既包括传统的乳酸菌发酵乳制品、肉制品、饮料，也包括新型的乳酸菌粉、颗粒、冲剂等的生产技术，最后对乳酸菌食品的安全性以及所涉及的标准和法规进行了论述，旨在促进我国乳...
机械加工技术

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王相平主编2018 年出版266 页ISBN：9787564757182
高校的课程和教学资源建设，应当从专业的典型工作任务和面向岗位的要求出发，按照职业成长的规律，开发适合有效的“做中学”的特色教材，这将是高校教育研究和实践的重要任务，也是其所面临的巨大挑战。编写这样的教...