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舌尖上的餐饮店决定餐饮店胜负的82个关键细节

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刘建忠，秦瑞鹏编著2012 年出版207 页ISBN：9787545414004
本书主要从餐饮店前期筹备、开业准备、基本服务、优质服务、菜品管理、餐饮店营销、成本控制、安全卫生各个环节共82个细节进行了讲述。
舌尖上的二十四节气

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唐正一著2017 年出版244 页ISBN：9787556116560
本书稿以传统文化的“二十四节气”为主线，由专业的厨师根据二十四节气气候文化、中国人传统的民俗饮食文化，来搭配当季食材，讲述二十四道适合在二十四节气时进食的主菜和辅菜。中国人注重吃，饮食文化也一直是老...
游走上海上海交通、观光、购物、美食、宾馆地图

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陆华，戴欣倍主编；陈敏等摄影2005 年出版224 页ISBN：7800313212
本书主要介绍上海的几个主要旅游区的交通、观光、购物、美食、宾馆等信息。
中国华东美食之旅

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《中国旅游》编2013 年出版177 页ISBN：9787553501024
本书图文并茂地向读者介绍了中国华东地区的美食，不少名店与食肆还附有详细地址与价格指引。除了美食之外，也有当地著名景点的介绍等，可按图索骥，是一本兼具实用性与观赏性的资料书。...
美食地图寻找北京·上海·广州·深圳最佳餐厅

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《周末画报》编辑部编2008 年出版239 页ISBN：9787536238176
本书由知名美食家与专业人士组成的美食顾问团精心挑选，提供四地最佳餐厅的美食信息。
舌尖上的100例“毒食” 帮你认清“毒食”，带你鉴别“毒食”

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张桃英，崔悦，曹冬编著2014 年出版217 页ISBN：9787513025348
本书对各类食品的掺假识别方法进行了深入浅出的叙述，以实例的方式介绍了市场上常见的不合格食品、原料，便于人们实际操作，是一本实用性较强的科技普及书。有了这些“秘密武器”，读者就可以买的放心，吃的安全了！...
舌尖上的政治美国总统们的诡辩智慧

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（美）卡斯卡特，（美）克莱茵著2013 年出版139 页ISBN：9787562471783
本书是一本讲述说话，如何使用语言技巧的哲学类图书。全书截取美国当代著名政客或者权威人士们发表的竞选演说、新闻发布会发言等为材料进行分析，揭穿美国政治家们常用的扯淡与诡辩伎俩，教你如何从政客们的谈话...
舌尖上的中式点心

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黎国雄主编2014 年出版255 页ISBN：9787553737829
中式点心简称“中点”，是中国的一种传统美食。中点的形式较多，一般可分为糕、团、饼、包、饺、面、粉、粥等几类。由于中点营养丰富，味道可口，因此深受国人的喜爱。但是对于中点的制作，很多人就觉的麻烦了。其实...
舌尖上的旺店餐饮店经营一本通

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宋卫云编著2013 年出版231 页ISBN：7515806273
本书精选了餐饮企业的典型成功案例，对企业的发展历程进行深入剖析，分别从餐饮店的门店选址，目标市场定位，企业宗旨，企业文化，人力资源管理，物流管理，客户管理，市场营销，成本控制等方面解析餐饮店经营管理成......
携程美食地图中国最具人气餐厅指南

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携程旅行网主编2008 年出版275 页ISBN：9787807306306
本书收录了上海、北京、广州、成都、杭州等全国11个大城市的美食信息。