大约有501,097项符合查询结果项。（搜索耗时：0.9373秒）
为您推荐： 餐饮企业管理制度与表格大全 跨国公司经营与管理 黑石跨国经营与管理 健康保险经营与管理 体育场馆的经营与管理 图解商场超市经营与管理
-
酒店餐饮部精细化管理与服务规范
王永编著2009 年出版248 页ISBN：9787115204288本书以精细化、规范化、实用化为总原则，细化了酒店财务部9大工作事项。本书包括酒店餐饮部岗位设置与岗位职责、中餐厅精细化管理、西餐厅精细化管理、宴会厅精细化管理、咖啡厅精细化管理、酒吧精细化管理...
-
当餐饮经营遇上了创意 一个概念赚一亿
（美）菲利普·詹姆斯·罗曼诺著2010 年出版185 页ISBN：9787208094710在这本书中，作者侃侃而谈他创意发想的过程，并且告诉读者指引他做出成功决策的原则。他特别强调，餐厅的信念首先永远是让顾客满意，而他的顾客完全认同这点。他为了坚持这样的信念，几度和理念不合的合伙人分道扬镳...
-
国家中等职业教育改革发展示范学校建设系列成果 餐饮服务与管理
李巧玲，刘弢主编2015 年出版95 页ISBN：9787562494317本书按照高星级饭店的实际和岗位职业能力需求，设计出五大模块：餐饮部的认识、餐饮服务基本技能、中餐服务、西餐服务、餐饮其他服务，再将模块内容按照高星级饭店的实际工作过程进行项目化设计。其中，每一模块项...
-
餐饮管理与实务考试指南
冯玉珠总主编；周静莉主编；陈敏轩副主编2006 年出版269 页ISBN：7810785990《餐饮管理与实务考试指南》由同步辅导／同步训练、真题解析和模拟试题三部分组成。同步辅导／同步训练有针对性地具体给出了每章内容概述、考试要求、重点难点、学习指导、同步练习以及参考答案。真题解析是对...
-
餐饮旺店服务与管理细节一本通
陈凤君编著2017 年出版329 页ISBN：9787113227869本书根据餐饮店经营的过程，采用“案例+分析+指导”的形式，从前厅到后勤，从准备工作到安全、卫生、员工管理等后台运作，利用诸多案例对餐饮经营管理进行细节上的阐释，总结出实用的管理与服务两方面的经验和诀窍。...
-
-
-
-
餐饮经理绩效管理与业绩提升笔记
匡仲潇主编2014 年出版168 页ISBN：9787122186744《餐饮经理绩效管理与业绩提升笔记》主要包括六个章节。第一章：怎样建立餐饮企业绩效管理系统，主要介绍了餐饮企业部门设置与部门目标、餐饮企业岗位设置与岗位目标、餐饮企业绩效考核管理。第二章：怎样设置餐...
-
