食用菌基本知识及标准化生产 上

本书介绍食用菌基本知识、食用菌无公害栽培、食用菌工业化生产、食用菌营销等。

食用菌基本知识及标准化生产 下

本书介绍食用菌基本知识、食用菌无公害栽培、食用菌工业化生产、食用菌营销等。

甘肃南部资源植物及食用菌栽培技术

本书从地理分布、生物学特征，繁殖培育技术，持续经营管理，病虫害综合管理等方面对陇南山区的14种植物进行了详细介绍和论述。

食用菌覆土施肥及大田栽培优质高产新技术

食用菌实用栽培技术

本书紧密结合基层生产实际和生产条件，分章详细介绍目前常见的、经济效益较好的9种食用菌（平菇、香菇、金针菇、蘑菇、草菇、滑菇、鸡腿菇、杏鲍菇）的栽培技术，同时论述了各种食用菌的病虫害防治技术和保鲜加工...

食用菌和藻类加工增值技术

本书包括食用菌贮藏保鲜与加工，特性食用菌的营养及药用价值，食用菌贮藏保鲜，食用菌干制加工技术，食用菌盐渍加工技术，食用菌糖制加工技术，食用菌罐藏加工技术，食用菌风味食品与休闲食品加工技术，藻类食品加工......

北方食用菌资源及栽培技术

本书分三大部分对食用菌进行详尽的阐述。第一章以总论的形式阐述了北方食用菌的概述；第二章、第三章以各论的形式具体阐述了已开发的食用菌资源及栽培技术，以及具有开发利用前景的食用菌资源。...

食用菌标准化生态栽培技术

本书以食用菌的形态结构及分类、营养和环境条件以及食用菌菌种标准化生产方面作了全面的阐述，系统介绍了平菇、黑木耳的标准化生态栽培技术。...

食用菌林下高效栽培新技术

本书内容包括概述，林下栽培香菇新技术，林下栽培黑木耳新技术，林下栽培杏鲍菇新技术，林下栽培竹荪新技术，林下栽培双胞蘑菇新技术，林下栽培草菇新技术，林下栽培灰树花新技术，林下食用菌采收加工与菌渣处理。...

食用菌技术标准汇编

本汇编收录了2005年底以前颁布的60多项食用菌国家标准和行业标准，同时还将部分国际标准、美国和加拿大相关技术标准、食用菌多种农残的国际限量标准、美国、欧盟、日本数十种农残的限量指标编译入册。...