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赵光云主编；浙江省食品安全委员会办公室编著2006 年出版177 页ISBN：7806338896
本书是由浙江省食品安全委员会组织编写的科普读物。比较全面地介绍了食品安全的基本常识。
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国家质检总局进出口食品安全局编译2008 年出版448 页ISBN：9787502629168
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杜承铭主编2016 年出版331 页ISBN：7562071457
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国家工商行政管理总局，消费者权益保护局编著2006 年出版210 页ISBN：7802150965
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张瑜等主编2003 年出版368 页ISBN：7543027976
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蔡花真，张德广主编2008 年出版248 页ISBN：7122025667
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国家食品药品监督管理局食品安全协调司编著2006 年出版128 页ISBN：7506735415
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汪涛，汪秋宽编著2005 年出版303 页ISBN：7109095614
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