爱上面包 我的甜蜜烘焙厨房 轻松面包烘焙魔法书

本书是教你轻松做面包的魔法书。用一般的酵母就可以做出50种不同口味的面包。详细步骤图，手把手教，简单、100%实用。

中国稻田甲烷排放

中国科学院科学出版基金资助出版。:本书共分为六章，第一章系统介绍了大气CH4的源和汇及其空间分布；第二章系统介绍了CH4陆地生物源特别稻田CH4排放的观测方法；第三、四章系统介绍了中国稻田CH4排放规律、排放...

稻田养殖虾蟹

随着人们生活水平的提高，以龙虾、河蟹、罗氏沼虾为代表的虾蟹类成为人们竞相食用的佳品。目前已经形成了许多富有成效的养殖模式，尤其是近年来广为推崇的稻田养殖虾蟹。本书的内容丰富，主要包含稻田养殖历史的...

稻田抗药性杂草

本书是在国家自然科学基金委的项目（慈姑抗磺酰脲类除草剂突变机理及其防除技术研究，东北稻区杂草稻种子自然死亡机制及其致死措施，杂草抗药突变型ALS与其抑制剂相互作用的分子机理）和吉林省世行办的项目（吉林省...

不同生态区连续覆膜旱作稻田土壤肥力特征研究

本书介绍了连续覆膜旱作稻田土壤肥力变化、覆膜旱作土壤铵态氮硝态氮变化、覆膜旱作对稻田土壤微生物群系的影响等内容。

消失的天才：完美的数学证明、舍弃的百万美元大奖，一位破解百年难题的数学家神秘遁逃的故事

人与稻田 贵州黎平黄岗侗族传统生计研究

本书全面归纳侗族传统稻作文化的特点，充分分析周围生态环境和人文环境，分析出侗族传统稻作生计文化不仅对所处生态环境具有高度的适应能力，而且对可持续的生态安全，水资源的安全都具有非常重要的价值。...

面包新语 基本面包烘焙秘籍

本书是一本面包烘焙书，由日本资深面包店主厨撰写，全面介绍了7类最畅销的基本面包及由此衍生出来的30种花样面包的制作方法。书中不仅详细讲解了各种面包的制作过程，更为每一个步骤配了清晰的操作图片，让人一目...

学徒面包师 掌握非凡面包的烘焙技艺

本书是美国烘焙大师彼得·莱因哈特的著作，在西方烘焙界有着广泛的读者群。本书介绍了面包的制作方法，有详细配方，讲述方式与众不同，是学徒面包师的必备教材，能够帮助烘焙新手取得很大的突破。同时，它还在专业手.....

农村养殖、饲养黄鳝、鳖、河蟹、虾、泥鳅、乌龟、蜗牛、蚯蚓、蝇蛆和稻田养鱼