现代豆制品加工技术

本书系统地阐述了大豆及豆制品的成分与营养价值，介绍了豆制品加工的原辅料、加工技术及生产卫生要求，并通过实例介绍了非发酵豆制品、发酵豆制品、豆类饮料的生产过程、大豆加工副产品的利用方法等，可供食品工...

进出口机械加工设备检测技术指南

本书介绍了我国进口机械加工设备的基本情况及机械加工设备市场准入方面的技术法规要求、标准及各国或地区的认证标志；结合我国机械加工设备的安全要求，重点讨论了进口机械加工设备检测中的一些安全关键技术，如...

冲压加工技术最新进展 中国机械工程学会锻压学会第五届冲压学术年会论文集

机械加工技术

本书围绕高职机电类专业教学改革实践的基础性、操作性的培养目标进行编写的，内容以机械制造为基础，重点讲述机械制造中常用的车削加工、铣削加工、刨削加工、磨削加工、钳工加工等实践操作规程和方法。完全改...

现代食品加工技术

随着人们对食品的质量和营养要求越来越高，原有的食品加工技术已经不能满足消费者的需求，发展现代食品加工技术成为大势所趋。本书主要从超临界流体萃取技术、分子蒸馏技术、色谱分离技术、微胶囊技术、冷杀菌...

现代生物工程设计与加工技术

本书从生物工程设计的意义与内容入手分述工艺流程设计、设备的设计与造型、车间布置与管路设计、清洁生产与综合以及生物反应生物分离、生物萃取、生物蒸发、生物干燥、生物换热、酶制剂、酒类加工、调味品...

粉末冶金新技术 电火花烧结

机械加工工艺图集 第1集 国内外先进工艺、技术革新、专利与窍门1000例

本图集内容选自工业先进国家近30多年来的书刊

现代休闲食品加工技术与配方

我国幅员辽阔，各地的气候、物产不同，人们的生活习惯也不同，因此就形成了各地的不同风味小食品。随着经济的发展和人们消费水平的提高，消费者对休闲食品的需求不断整长，休闲食品工业已成为一个新兴的食品工业领域...

机械加工先进工艺窍门与新技术应用图示例解及常用技术资料速查手册 第3卷