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（美）李佩琳，（美）梅尔维尔著2012 年出版203 页ISBN：9787514502107
本书是生活类图书，介绍了世界各地的饮食文化、饮食习惯，内容包括节庆、聚会时的宴会准备，平日午餐如何吃比较有营养，在市场应该如何选购食材，如何买到质量较好的调味料和香料，以及酒类、零食的购买和制作等。本.....
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张新，双福编著2009 年出版168 页ISBN：9787122043894
本书从营养健康、精选了适合婴幼儿食用的食品。
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（日）坂本利佳著2010 年出版206 页ISBN：9787538163322
本书从面包制作的工具、材料入手，介绍了从制作面包的材料准备，计量，发酵，烤，成形，切法等基本步骤。接着又介绍了各种软质面包、硬质面包、半硬质面包、三明治、天然酵母面包以及三种圣诞节面包的制作方法。全书.....
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孟繁颖等著2014 年出版200 页ISBN：9787544749442
本书是一本饮食文学书，通过柔软的方式讲述了大家心中最打动人心的温暖时光。本书内容丰富，文字富有张力、精彩生动，故事性、画面性、文学性强。此外，书中附有大量插画，插画质量高，并生动描绘出了祖国各地的生活.....
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张银柱主编2014 年出版248 页ISBN：9787537748766
本书介绍了日常生活中的140多种食物，从食物的基本营养、适宜人群、不适宜人群、选购宜忌、烹调宜忌、储藏心得、相宜食物、不宜搭配等角度，全方位地展现了食物的最佳食用方法及最佳烹调方法，纠正了错误的饮食...
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李泽治著2007 年出版92 页ISBN：7534553245
本书根据作者多年从事餐饮业传媒报道、杂志的丰富经验和搜集的素材编撰，主要介绍法式、日式、意式、美式等20余个国家和地区的菜肴特色和口味，并有制作要求和方法的讲解以及体会。...
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焦糖冬瓜著2016 年出版266 页ISBN：7511357571
本书是一篇关于美食与爱情的小说，故事描述了一个有着“绝味味觉”的天赋少女林可颂在一次偶然间遇到了天才主厨江千帆，但是江千帆是个盲人，需要一名导游带着自己去各地品尝美食，燧两人搭配出游，两人在朝夕相处中...
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焦糖冬瓜著2016 年出版283 页ISBN：7511357571
本书是一篇关于美食与爱情的小说，故事描述了一个有着“绝味味觉”的天赋少女林可颂在一次偶然间遇到了天才主厨江千帆，但是江千帆是个盲人，需要一名导游带着自己去各地品尝美食，燧两人搭配出游，两人在朝夕相处中...
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（日）都甲洁编撰；耿利华，崔红编译2013 年出版138 页ISBN：9787502637804
本书主要选取了几家大型食品、药品生产企业使用日本INSENT公司的味觉分析系统时的心得体验，以及味觉分析的方法和应用技巧，书中真实的应用案例充分说明了味觉分析给企业带来的价值，以及对中国的食品药品生产企...
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周长征，徐健编著2016 年出版215 页ISBN：9787560755939
本书全面论述了山东大学食堂特别是中心校区齐园餐厅的运营发展情况，包括食堂的管理模式与制度、组织机构与岗位职责、员工培训、产品质量与食品安全、文化建设，食堂饭菜的特色与风味及开发与创新，食堂面向学生...
