全国第二次王冠化合物学术讨论会论文集 1

碳水化合物加工技术

本书系统地介绍了碳水化合物的组成、性质及其不同类别产品的加工方法，包括碳水化合物的营养与功能性、碳水化合物的理化性质与加工性能、生产碳水化合物产品的常用原料、淀粉糖类、变性淀粉等的生产与应用。...

碳水化合物加工技术

本书系统地介绍了碳水化合物的组成、性质及其不同类别产品的加工方法，包括碳水化合物的营养与功能性、碳水化合物的理化性质与加工性能、生产碳水化合物产品的常用原料、淀粉糖类、变性淀粉等的生产与应用。...

有一种遇见在岭南

本书稿是一部旅行游记。书稿由四个篇章组成：《粤海，涛声椰风逐梦来》《广西，千万里把你追寻》《椰岛，天涯海角想着你》《港澳，直抵心底的刺激》。全书描述了作者在广东、广西、海南、香港和澳门旅行中的所见、所...

矿物专辑 第2辑 铀矿物和放射性化合物研究

薄膜化合物太阳能电池

本书以作者自己的科研成果为基础，总结归纳了近十多年来主要的科研文献，重点介绍了几种主要的薄膜化合物太阳能电池的历史发展、结构和功能、缺点和改进，期望给读者一个简明的关于薄膜电池的认识，使得他们能够迅...

碳水化合物化学

本书介绍了碳水化合物的概念、天然存在及作用，碳水化合物与生物学性质的分子基础以及碳水化合物的命名、研究历史、研究进展及研究方法。重点阐述了单糖及其衍生物、低聚糖，环糊精、多糖和淀粉的分类、化学结...

现代化学专著系列 典藏版 06 分子材料 光电功能化合物 第2版

石油加工过程的热力学计算及化合物性质的数据

大环化学 主—客体化合物和超分子

本书系统地讨论了大环化学的基本理论和最新进展及其在各领域中的应用，其特点是注意到各学科的交叉和渗透，及大环化学在各技术领域中的生长点。...