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常见鱼虾病害的防治与饲料营养

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宋盛宪，谭凡民编著2002 年出版205 页ISBN：7502747303
本书介绍了鱼病的发生原因、诊断、预防和常用药物，对主要鱼类的常见疾病的防治进行了详细地介绍，同时对常见虾病的发生和检查、诊断和预防也进行了阐述。...
营养与膳食指导

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袁泉主编；王丽梅副主编2013 年出版104 页ISBN：9787509134825
本教材是《全国中等卫生职业教育规划教材》中的一本，供中职护理、助产专业使用，以优化整体性能、增强型对性、满足实用性为目的，提高护理、助产专业学生的整体素质，满足执业资格考试的需要。教材在继承学科基本...
食品检验与分析实验技术

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王远红，徐家敏编2006 年出版143 页ISBN：7810679147
本书内容涉及食品鲜度检验技术、食品营养成分分析技术、食品有害有毒物质分析技术三部分，共33个实验。
食品分析数理统计与质量控制

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王叔淳编著1991 年出版336 页ISBN：7117015845
本书共分11章
食品标准与法规

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周才琼著2009 年出版380 页ISBN：9787811178111
本书介绍了食品质量的控制与改进以及对确保食品质量必不可少的法规、标准、组织、管理体系、规范，重点介绍了以保证食品安全质量为目的的食品良好操作规范（GMP）食品卫生标准操作规范（SSOP）、食品质量控制。...
协和营养专家指导 0-3岁宝宝辅食添加与营养配餐

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李宁主编2016 年出版176 页ISBN：9787512711884
主编李宁，为协和医院主管营养师，是多部营养畅销书的主编。作者付娟娟，为多部孕产育儿类畅销书的作者，其编写的图书多次位列孕产育儿类的排行榜，如《怀孕分娩育儿百科》《成功胎教一天一页》《完美怀孕一天一页》...
家庭医学全书 7 饮食营养与健康

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陈君石，闻芝梅主编2222 年出版816 页ISBN：7536450796
本书内容涵盖了医学科学知识的方方面面，提供了一些能指导人们实施健康饮食的科学信息，包括如何正确搭配饮食、如何注意食品卫生等。
营养与膳食

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孙建琴主编2015 年出版292 页ISBN：9787309112269
本教材内容共19章节。由基础营养学、食物营养学、人群营养学及疾病营养学四部分组成。其中，基础营养学包括各类营养素的概念和功能；食物营养学包括各类食物的结构、营养素分布以及烹调方法对食物的影响；人群营...
食品标准与法规

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蔡健，徐秀银主编2009 年出版280 页ISBN：9787811177381
本教材主要内容包括食品标准基础知识、中国食品标准体系、食品法律法规基础知识、中国食品法律法规体系、国际食品标准与法规、食品质量管理体系、食品产品认证、食品卫生许可证和食品市场准入制度等。...
食品微波加工工艺与配方

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武杰编著2003 年出版253 页ISBN：7502342141
本书共11章，介绍了食品微波加工的基础知识、微波加热对食品品质的影响、食品微波加工设备、微波炉食品的加工、微波食品的包装等内容。