当前位置：首页 > 名称
大约有621,513项符合查询结果项。（搜索耗时：0.7567秒）
为您推荐： 食品工程饮品加工技术与配方 title饮品加工技术与配方 食品 精选 食品加工技术 工艺和配方大全 title饺子加工技术与配方 食品 精选 饮料生产工艺与配方 中式糕点生产工艺与配方
-
-
新编大豆食品加工原理与技术
迟玉森编著2014 年出版308 页ISBN：9787030400680本书共分为四篇20章。第一篇：大豆与大豆蛋白的基础理论。用3章的篇幅介绍了大豆的起源与加工；大豆构造与营养组成；大豆中的蛋白质。第二篇：传统大豆食品。用8章的篇幅介绍了：豆腐类食品；腐竹；大豆素食品；大豆......
-
粮食安全与粮食生产 基于灰色模型技术的分析
李炳军，陈振，孟凡琳等著2017 年出版284 页ISBN：9787030508232粮食生产系统存在着广泛的灰信息，对其运行过程和运行状态进行系统诊断与评价、预测、决策时，灰模型技术具有独特的适用性和优势。本书主要介绍灰模型技术基础理论和技术方法，侧重于灰模型技术在粮食生产系统中...
-
-
-
-
-
-
-
学科分类
出版时间