当前位置:首页 > 名称

大约有13,837项符合查询结果项。(搜索耗时:0.1154秒)

为您推荐: 食品添加剂维生素c能量 维生素c 焯水维生素c损失 维生素c发现之旅 第二版 焯水与维生素c 食品添加剂

  • C/C++程序设计

    陈卫卫,王庆瑞编著2019 年出版310 页ISBN:9787111614050

    本书是用于学习C/C++语言程序设计的教科书。内容包括:程序设计语言的分类和发展,C语言和C++语言的产生和发展,基本数据类型,运算符和表达式,输入输出用法,编译预处理,分支和循环,构造数据类型(数组、结构、联合......

  • 食品市场分析

    孟菲,段玉峰编著2008 年出版222 页ISBN:9787122031822

    本书由图象分布的数据和调查资料、分析了国际国内食品的总体态势、现状、特点、问题、进行了详述。

  • 食品工业资料选编

    江西省科学技术情报中心,江西省科学技术情报研究所编1984 年出版188 页ISBN:

  • 油炸食品生产技术

    张国治编著2010 年出版453 页ISBN:9787122080042

    本书主要介绍了油炸食品现状及油炸食品发展过程和前景。

  • 食品工厂设计

    李洪军主编2010 年出版267 页ISBN:9787811179767

    本书主要介绍食品工厂设计的经济和技术概念,设计的数学模型,工艺设计,卫生设计,食品安全和环境保护,食品工厂的设计模型,食品工厂设计范例。...

  • 食品品质管制 增订2版

    柯文庆,张献瑞,纪学斌编著2009 年出版356 页ISBN:9572985083

  • 食品工程导论 企业版

    葛克山,崔建云主编2007 年出版306 页ISBN:7502594175

    本书介绍了食品加工的原理以及应用技术。

  • 食品分析科学

    李启隆,胡劲波编著2010 年出版246 页ISBN:9787122101075

    本书分为食品分析基础知识、感官检验法和物理检验法、化学分析法等。

  • 食品工业

    金培松编著1940 年出版109 页ISBN:

    内分7章,介绍抗战期间食品工业的意义,食品制造的原料、器具与技术,淀粉制造食品、糖制食品、大豆制品、咸制品、酿造食品、罐头食品的情况。 ...

  • 食品营养

    杨君,杨桂云主编2007 年出版268 页ISBN:7501960151

    本书共分为9章,内容包括绪论,能量与营养素,平衡营养与合理膳食,特殊人群的营养与膳食,餐饮营养基本知识,营养与健康,食品的营养强化,保健食品,社区营养等。...

返回顶部