中国饮食文化概论

本书为21世纪高等商科饭店管理系列教材之一。全书共8章，扼要叙述了中国饮食文化发展的总体历程，全面介绍了中国的饮食文化特色和民俗风情等。...

远离有害饮食

这是一本专门讲述饮食与健康关系的大众科普读物。书中对人们日常饮食中存在的各种不洁原料、不当操作、不良习俗和认识误区，及其对人体的危害，从原因与后果的结合上给予了明确的告诫，同时对科学的饮食做了具体...

总裁上菜 严长寿与亚都的饮食美学

肝病饮食养生宝典

本书用浅显易懂的语言文字，全面介绍了肝病的发病原因、诊断、预防、调养，特别重点介绍了饮食起居上应该注意的问题。内容翔实可靠，有助于肝病患者有针对性地运用本书食疗方，以尽快消除病痛之苦。...

酒店与饮食业人事管理实务

好饮食好健康

本书是“金质人生”丛书中的一本。本书从饮食的角度出发，本着为读者身体健康服务的宗旨，为读者解答饮食和健康方面的问题。本书具有实用性，权威性，能在很大程度上帮助人们改变过去不良的饮食习惯。...

北方饮食掌故

本书中所选的美食、佳肴、风味小吃即有传统的名肴又有源远流长的典故，是从一种佳肴名称的来历到历史名人与某一种菜肴的关系，是一体较有特色的饮食文化类的掌故大全的书。...

健康宝宝饮食书 1-3岁

本书展示2004年最新秋冬时装，有大衣、风衣、套装、西装等。

天然气与中国能源低碳转型战略

本书作为2014年度国家出版基金资助项目，列为我社重点图书。面对我国节能减排的严峻形势，书稿从国家能源战略的角度，详细阐述了经历第一次工业革命、第二次工业革命的世界能源利用方式的深刻转变，指出低碳转型过...

基于技术进步的中国低碳经济研究

全球气候变化是人类迄今面临的最重大的环境问题，发展低碳经济已经成为世界各国的共识。与发达国家（地区）相比，中国在发展低碳经济方面存在较大的技术差距，所以推动低碳技术的快速发展至关重要。本书主要分析了以...