中国传统神仙图白描集萃

本书以白描形式，表现了中国古代传统神话人物，前部分为“八十七神仙图”，是我国著名古典人物画，后部分为传统神仙图，以白描表现。

中国传统民商法兴衰之鉴

本书主要阐述了我国传统民商法的发展及其演变过程。

中国传统交际礼仪

本书包括传统交际礼仪概说（传统交际礼仪的含义、分类、小史，交际礼仪的科学品位、与中国文明的关系及在当今的运用）和传统交际礼仪（交际的言语礼仪、非言语礼仪和回避礼仪）两大部分，向读者介绍中国传统交际礼仪.....

中国传统文化与现代化

中国传统京剧故事绘本 赵氏孤儿

中国传统京剧故事绘本 洪洋洞

中国传统京剧故事绘本 追韩信

乳及发酵乳制品工艺学

鉴于发酵乳制品已经成为乳制品中增长最快的品种，本教材主要针对我国目前发酵乳制品加工业发展的实际情况进行编写的。全书系统阐述了乳及发酵乳制品的基础理论知识、发酵乳制品的生产工艺及设备以及其它乳品...

发酵技术在中医药中的应用

本书由十二个部分组成，首先作者介绍了发酵技术在中医药中应用的历史，再结合现代生物技术阐述现代生物技术与传统中医药之间的关系，深入地论述了中药发酵的工艺条件、发酵菌种、生产设备等，最后针对中医药发酵的...

中国食品工业标准汇编 肉、禽、蛋及其制品卷

本汇编共收集国家标准92项和行业标准43 项。主要内容包括：第一部分肉及其制品标准，第二部分禽、蛋及其制品标准，第三部分试验方法标准，第四部分相关标准和卫生管理办法。...