中国画大师经典系列丛书 宋人花鸟

两宋时期的花鸟画是中国花鸟画发展史上一个高峰。在题材上，宋代出现了水墨梅、竹、松、兰，淡墨挥扫，以拟人化的手法将崇高、贞洁、虚心、向上、坚强寄于“四君子”上。画法用水墨大写意，极其恣肆奔放，以神韵为尚...

烹饪文学

中等职业教育教材:全书分六章，以清以前的历代典籍为课文内容，从烹饪生产、烹饪消费的角度出发，加以课文提示、释题、注释、译文，涉及到烹饪原料、加工、消费、食疗保健等内容。...

烹饪英语

酒店英语为全国高职高专“职业技能”英语系列教材之一，主要面向高职高专实用技能型人才的培养，主要介绍了酒店方面的技能知识，为学生毕业就业提供良好的英文实用基础。...

中式烹饪工艺与实训

烹饪化学

本书介绍了人体所需的水、无机盐、蛋白质、脂类、糖类、维生素六大营养以及酶和激素等的物质组成、结构、物理化学性质及其烹饪中的应用等。...

淡水渔业技术问答

淡水渔业译文 1983-1984

中国历代书法大师名作精选 颜真卿 1

本字帖是中国历代书法大师名作精选中的一册，收入了古代书法家傅山的代表作数幅，全帖字形流畅，字体优美，章法严谨，布局合理，充分显示了书法家高超的造诣及其独特的风格。全帖印刷精美，字迹清晰，是书法爱好者极......

舞蹈旅程的记忆 一位中国民族民间舞教育者的口述史

本书由三大部分组成：第一部分是作者以口述的形式对自己从事舞蹈事业的回忆。主要内容有：童年生活、学生时代、成为舞蹈教师、出国交流、创建中国芭蕾舞考级、从事管理工作等内容。第二部分是作者的同事及同专...

快速烹饪智慧书

本书讲述了快速烹饪的各种小妙招，让你轻松简单做出好料理，图文并茂。