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李约瑟中国科学技术史 生物学及相关技术 发酵与食品科学 Biology and biological technology Fermentations and food science 第6卷
黄兴宗著2008 年出版702 页ISBN：9787030200181本书论述中国古代酒的发酵技术与演变，大豆的加工与发酵技术，食品的加工与保存，茶叶的加工与利用，食品与营养缺乏症等。
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固体火箭发动机复合材料与工艺
崔红，王晓洁，闫联生编著2016 年出版134 页ISBN：9787561247099本书紧密结合近50年来我国固体火箭发动机复合材料应用技术的发展，较全面地阐述了固体火箭发动机非金属复合材料制造技术的相关理论知识及设计、研究、生产方面的实践经验和新技术，主要内容包括壳体用复合材料...
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水下黏弹性复合圆柱壳声振耦合建模与计算
张超著2017 年出版187 页ISBN：9787566115508本书主要以水下结构减振降噪和声辐射预报为背景，系统阐述了水下粘弹性复合圆柱壳的声振耦合建模与计算的解析法理论与声振耦合机理。本书突出了物理模型的数学推导和数值验证，注重理论推导与工程实践应用相结...
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碳纤维增强铝基复合材料金属z-pin层间强化技术
张云鹤著2018 年出版150 页ISBN：9787030560599本书系统地阐述了碳纤维增强铝基(Cf/Al)复合材料的金属z-pin层间强化技术的相关理论及应用等最新的研究成果。主要内容包括：Cf/Al复合材料及其z-pin层间强化技术的国内外研究现状，金属z-pin增强Cf/Al材料制备...
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汽车检修技能提高教程丛书 汽车碰撞钣金修复技巧与实例
顾平林，冯小青主编2015 年出版306 页ISBN：9787111507703《汽车碰撞钣金修复技巧与实例》系统地讲述了汽车碰撞钣金修复的理论知识、维修步骤、实用技巧等，并通过典型的车身修复实例提高图书的实用性。这些实例涉及了车身修复累积误差的处理，如二次碰撞、二次修复、...
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科学与工程计算技术丛书 MATLAB图像处理
刘成龙编著2017 年出版451 页ISBN：9787302467380本书以MathWorks公司最新推出的MATLAB R2016a软件为基础，在介绍MATLAB编程知识的基础上，讲述了图像处理的主要内容，具体包括亮度变换、线性和非线性空间滤波、频率域滤波、图像复原与配准、彩色图像处理、小波...