肉制品加工技术 第2版

菇菌保健食品加工技术

本书是介绍食用菌保健食品加工的书籍。

日、英、汉热加工技术辞典

模具特种加工技术

本教材共有十一个项目，主要内容包括电火花原理、电火花加工基本规律、电火花加工工艺，电火花机床操作、线切割机床（含慢走丝）操作、其它特种加工技术简介。...

出国技术考察报告 日本铜和铜合金加工技术

有机认证与HACCP结合的食品加工质量控制体系

本书将有机认证与HACCP质量管理体系相结合，把HACCP理论应用于有机农业和有机食品生产。介绍了有机浓缩苹果汁，有机速冻蔬菜等生产中HACCP管理计划的应用。...

群舞编导 基础理论与技术技法教程

本书包括群舞编导概述、现状调查分析、基础理论、各种基本技法、有关作品的阐释、小品创作等。

人力资源测评理论与技术

本书主要介绍了人员测评的基本原理、主要测评工具、测评的方法、测评的程序和测评结果的使用。本书可以作为人力资源管理专业的教材，也可供相关从业人员参考使用。...

技术创新管理理论与案例

本书系统介绍了技术创新的概念，过程和环节，以及相关的组织支持体系，以及技术创新管理的理论和方法，并穿插了大量的案例。

中国林业技术经济理论与实践

本论文集为中国林业技术经济学会主办的中国林业技术经济理论与实践论坛的成果汇总。汇集与会人员的报告及提交的相关论文，以利于大家交流。...