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食品卫生原理 第4版
(美)Norman G.Marriott著;钱和,华小娟译2001 年出版319 页ISBN:7501926018本书内容有:卫生与食品工业、微生物与卫生的关系、食品污染源、个人卫生和卫生食品的加工、质量保证、卫生设备、废弃物处理等。
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金属工艺学 下 第4版
邓文英主编2000 年出版136 页ISBN:7040087634高等学校教材:本册内容包括:金属切削的基础知识、金属切削机床的基本知识、常用加工方法综述、精密加工和特种加工简介、典型表面加工分析等。 ...
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电路考研教案 第4版
范世贵,傅高明编著(西北工业大学)2006 年出版460 页ISBN:7561220901本书是电路课程考试考研教案,主要内容包括电路模型与电路定律、电阻电路等效变换、电路定理、电阻电路的一般分析等18章,还附有部分重点大学考研习题及解答。本书可作考生和教师的参考用书。...
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麦奎尔大众传播原理 第4版
(英)麦奎尔(McQuail,D.)著;崔保国译2006 年出版464 页ISBN:7302124671本书是一本影响深远的西方经典传播学教材,凝聚了麦奎尔毕生的心血,作者也因此而享誉国际传播学界。
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