茶叶加工工

本书共分六部分：茶叶加工的定义、作用、意义及展望；鲜叶、茶叶分类、绿茶加工、红茶加工、其他茶类加工，并附有无公害食品、茶叶加工规程，有机茶加工技术规程。...

园艺工实训指导 初级

基于Fluent的地下工程通风数值模拟

本书是作者近年来在地下工程通风问题数值模拟分析方面进行理论研究和实际应用的成果总结。全书共分6章，第一章简要叙述了数值模拟的发展及其研究现状，分析了地下工程通风问题的特点及其数值模拟方法；第二章介...

建筑水暖与通风空调工程监理 第2版

随着经济建设飞速发展，我国建筑给水排水、采暖通风和空气调节使用功能和工程质量及技术水平要求越来越高，这对专业工程监理人员提出了更高的要求和工作责任。为此我们特编着了这本，即“建筑水暖与通风空调监理...

国家中等职业教育改革发展示范校建设系列教材 测量工钢筋工模板工实训指导书

烘焙工

本书包括烘焙原材料的基本知识，面包生产技术，糕点制作工艺的操作要点，中式糕点的制作技术，西式糕点的制作技术以及烘焙基本知识问答等。...

农电工考工问答

金属电焊条制造工须知

风动工具工须知

防腐蚀工

本书以腐蚀与防护领域的相关理论为基础，全面介绍了各种耐蚀材料，各门类防腐蚀施工方法和操作过程。