餐饮从业人员读本 下：餐饮加工与服务应遵守的卫生标准

本书主要介绍了食品卫生标准在餐饮加工与服务中的具体应用方法，用于培训食品卫生从业人员作教材用。

物联网理论与技术

本书所论述的物联网技术属于新兴产业，理论上属于交叉学科，集计算机技术、传感技术、通信技术、互联网技术、射频识别技术、信息处理技术等于一身，实现物与物的无线连接，为人们的政治、经济、商业、安保以及物质...

电磁脉冲防护理论与技术

本书介绍了未来武器装备的种类、特点及进展；几种电磁脉冲源及其效应；电磁能量耦合机理；电磁脉冲模拟技术；电磁环境效应测试技术；电磁防护原理；电磁防护新材料新技术；电磁脉冲加固设计；电磁环境效应评估方法。...

水稻优质清洁生产理论与技术

本书概述了安徽稻米生产现状和发展清洁生产的方向，旨在为广大农民、基层干部和技术人员、农业管理人员提供通俗易懂、便于操作的水稻生产新知识和新技术。...

无失真信源编码纠错译码理论与技术

本书主要介绍了传真压缩编码和数据压缩编码的纠错译码算法和实现技术。

复杂曲管机器人喷涂理论与技术

高等职业技术师范学院教育实习理论与实践

人员测评理论与技术

本书按照精品课程的建设的要求，参考了国内外最新的研究成果，吸收了中国组织管理中的经典案例。本书系统地介绍了人员测评的基本理论与基本技术，全书内容丰富、体例完整、结构清晰、可读性和趣味性强。...

技术传播环境下的表意语言理论

现代车削加工技术

本书为数控车工职业技能培训教材。在基础车工技能的基础上，依据中级数控车工的专门技能编写，重点是操作、编程、刀具等，特点是实例多，最后有模拟试卷及参考答案。...