设施蔬菜技术讲座

本书包括设施蔬菜的建筑施工、设施蔬菜基础管理技术、设施蔬菜栽培各论（包括温室黄瓜、西红柿、西葫芦、茄子等，食用菌，葡萄、草莓、樱桃等果树）。适用性强、针对性强，技术先进成熟，对农民朋友种植大棚蔬菜作物.....

白菜 甘蓝类蔬菜及萝卜病虫害防治原色图鉴

蔬菜病虫害诊治原色图谱 豆类分册

本书采用图片与文字结合的形式，介绍了芹菜、菠菜、茴香等绿叶类蔬菜的侵染病害，生理性病害、虫害的识别与防治技术。

豆类蔬菜生产实用技术

本书介绍了华南地区主要豆类蔬果的生产技术措施，包括：栽培历史与分布、生产贸易状况、种类和利用价值、生长发育周期、优良品种、生长发育对环境条件的要求、栽培要点、主要病虫害防治等。...

蔬菜加工技术问答

本书着重介绍蔬菜加工的基本知识、蔬菜干制技术、速冻技术、制罐技术、菜和菜汁饮料加工技术、洁净和切割蔬菜加工技术及酱腌菜加工技术，还具体介绍了54种蔬菜制品的加工方法。内容丰富，技术实用，语言通俗，可供...

蔬菜营养特性与施肥技术

本书共五章，内容包括 ：蔬菜营养特性概述，蔬菜氮磷钾吸收量的研究，蔬菜作物营养失调症状及解决办法，蔬菜施肥技术，肥料性质与施用以及附录。详细介绍了西部干旱区陆地与设施蔬菜的需肥特性，定量定性施肥技术与......

新编特种蔬菜种植技术手册

本书分为特种叶菜、特种香辛类蔬菜、特种根茎和特种花果菜四部分。分别对其形态特征、生长发育特点、类型和品种以及肥水管理技术、采收、病虫害及其防治栽培新技术做了介绍。...

中日蔬菜生产、流通、贸易比较研究

本书由十章组成，主要分为三大部分：1.中、日蔬菜生产以及比较研究；2.中、日蔬菜流通体制的发展以及比较研究；3.中、日蔬菜贸易的融合以及比较研究。...

蔬菜食用菌家常菜

本书以超市常见原料为例，在讲解原料营养价值、食疗功效、安全选购、放心贮存、烹调应用、烹饪提示、实用偏方的同时，按原料的不同特性，推荐了近千款不同技法的家庭实用菜例，分步图解，通俗易懂，方便实用。...

大棚蔬菜病虫害防治新技术

本书针对南方地区，重点介绍黄瓜、西葫芦、番茄、辣椒、甜椒、茄子等大棚蔬菜的主要病虫害及生理性病害的防治。