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（英）乔安娜·法罗著；徐彬译2015 年出版186 页ISBN：754911224X本书以烘焙基础理论开始，图文并茂地向读者介绍了80道最经典、传统的西式糕点，所涉及的食材不但常见的巧克力、咖啡，更包括辣椒、蔬菜、瓜果、生姜等较为少见的食材，不但解决日常的爽口小吃，也教读者在节庆时做出...
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婴幼儿营养食谱1688例
犀文图书编著2011 年出版183 页ISBN：9787535642745本书是一本婴幼儿营养食谱书，是妈妈们喂养婴幼儿的经典书。它针对婴幼儿的生理特点和成长阶段，并根据婴幼儿的肠胃消化、吸收和调节功能，为婴幼儿精选的营养食谱。妈妈们根据本书来制作的营养食谱，可为宝宝提供...
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糖尿病患者的美味药膳食谱
刘建桥编著2013 年出版292 页ISBN：9787513215701本书重点介绍了糖尿病患者的药膳配制法则，常用的糖尿病调理药材、食材的功效及用法用量，还相应地介绍了数百首食谱。通过本书系统地介绍，使糖尿病患者能够选择适合自己的食疗方法、中药材和食材，能够根据书中的...
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孟山都眼中的世界 转基因神话及其破产
（法）玛丽·莫尼克·罗宾著2013 年出版369 页ISBN：9787313091482本书考察了世界上最大的食品企业美国孟山都公司，如何通过生产和销售对人和环境危害极大的农药而不断发展壮大的历史，揭露了孟山都如何通过转基因农作物，击垮了墨西哥、印度、巴西的民族农业，最终作为跨国公司控...
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基因工程学原理 第3版
马建岗编著2013 年出版346 页ISBN：9787560550367本书共分14章，包括绪论、生物大分子、基因工程的工具酶、目的基因的获得、基因扩增、基因的体外重组、基因的转移与重组体的检测、克隆基因的表达以及酵母的基因工程、植物的基因工程、哺乳动物的基因工程与...
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基因表达调控系统的定量分析
周天寿著2019 年出版283 页ISBN：9787030608178基因表达调控系统是一类特殊的生物网络（即一类生化反应网络），是分子系统生物学的主要研究对象。本书从熟知的生物学中心法则出发，深入浅出地、系统而全面地介绍了这类分子网络的建模与分析方法，聚焦于基因表达动...
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儿童偏食厌食纠正食谱443例 彩插版
熊苗著2010 年出版250 页ISBN：9787219070147本书是一本针对儿童偏食厌食的全方位食谱，其中，分析了儿童不喜欢吃饭偏食厌食的原因，提供了解决纠正的方法。最特别之处是从蔬菜、水果、肉禽、奶蛋、水产、坚果类等食材中精选了443例能提高儿童食欲、为孩子...
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1-3岁安全营养食谱
卢晓明编著2010 年出版181 页ISBN：9787510102936孩子永远是父母心中最柔软、最易被触动的那条神经，尤其幼年，每个家长都为了孩子的健康成长殚精竭虑，面对五花八门的食品安全问题，你是不是感觉防不胜防？处于食物链的末端是否让你无奈而无从选择？当不安来袭，该......