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豆制品工业化加工技术与设备
王凤忠,来吉祥主编2016 年出版112 页ISBN:9787030470522本书针对目前国内豆制品生产中存在的小作坊式生产、卫生条件差、食品安全风险大、产品品质不稳定、生产规模小等问题,提出现代工业化生产豆制品的思路。本书详细介绍了豆腐制品、半脱水豆制品、油炸豆制品、...
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中国特色新型工业化的实践与探索
《中国特色新型工业化的实践与探索》编委会编著2012 年出版363 页ISBN:9787121184826本书系统总结了我国工业化的主要成就,阐述了主要工业化理论及新型工业化的内涵特征,分析了世界主要国家工业化历程,深入探讨了中国特色新型工业化的若干重大问题,并在总结既有成果的基础上构建了一套新型工业化...
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高强度低合金耐磨钢研制开发与工业化应用
轧制技术及连轧自动化国家重点实验室(东北大学)著2014 年出版206 页ISBN:9787502467838RAL国家重点实验室在钢材产品研究开发过程针对低成本低合金耐磨钢组织性能控制及系列耐磨钢开发研究工作的总结,技术先进。本书对冶金企业、科研院所从事钢铁材料研究和开发的科技人员、工艺开发人员具有重...
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中国工业化、城镇化进程中的农村土地问题研究
曲福田等著2010 年出版470 页ISBN:9787514102147本书以快速工业化、城镇化为背景,运用经济学、管理学和法学等多学科的理论方法,在准确把握中国工业化城镇化阶段特征、农村土地问题的主要矛盾及其原因的基础上,以优化土地资源配置效率和保障农民合法土地权益...
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