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深圳市金版文化发展有限公司2008 年出版240 页ISBN：7807313072
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黄平编著1995 年出版266 页ISBN：7805923604
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马义杰，李红彩主编2002 年出版236 页ISBN：7543626535
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书名原文:HandbuchderAromaforschung:本书集中论述了使用现代分析技术研究香气化合物的提取、浓缩、分离和鉴定等各种新技术。本书还特别叙述感官分析和仪器分析结合使用的鉴定方法。
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