生物化学 第2版

本书用化学的原理和方法，阐述生命现象。通过研究生物体的化学组成、代谢、营养、酶功能、遗传信息传递、生物膜、细胞结构及分子病等阐明生命现象。...

生物化学 高等医药学院校试用教材

卫生生物化学

本书以生物化学的基本知识（包括生物大分子结构、物质代谢与调节、遗传信息传递等）为基础，结合大量公共卫生与预防医学的科研案例（包括食品卫生、职业卫生和卫生毒理等），讲解了生物化学的研究方法、实验设计及操.....

生物化学技术原理及其应用 第2版

1957年全国生物科学研究题目汇编 第1分册 生物学

湿地生态系统碳、氮、硫、磷生物地球化学过程

本书系统地研究了湿地生态系统碳、氮、硫、磷的生物地球化学过程，从各生源要素的生物积累，非生物环境因子影响，碳、氮、硫、磷的释放特征，非生物环境因子与各生源要素的耦合关系，以及生物库、大气库、土壤库和水...

食品微生物基础与应用

本书是新世纪高职高专教改项目成果教材。本书内容上不拘泥于传统微生物学的学科体系，重在突出食品微生物基础知识在食品生产中的具体应用。全书共分两篇。第一篇食品微生物基础，包括五章内容，即微生物的细胞结...

人类学定位 田野科学的界限与基础

本书汇集十位人类学家的文章。从中可以看出他们对人类学历史的真知灼见，以及对田野科学的界限与基础的深刻论述。

现代化学基础学习指导与题解

本书是与面向21世纪课程教材和普通高等教育“十一五”国家级规划教材《现代化学基础》（第三版）（胡忠鲠主编）相配套的教学参考书，章节顺序与主教材保持一致。全书各章由学习基本内容、基本要求、综合练习和习题解...

自然科学探索 生物链