烘焙食品科学与工艺学 实验指导

食品与发酵工业综合利用

本书根据食品与发酵工业的特点，选取典型的有代表性的行业和农副产品进行重点介绍。

食品卫生与质量管理

本书介绍了食品管理机制、理论标准体系、认证体系和安全性评估与风险分析。

水果营养与健康

本教材分为水果的营养与保健作用、科学进食水果、水果的四性五味、水果食疗、四季与水果养生、水果美容和水果礼仪七部分，详细介绍了一些常见水果的营养成分、食疗与食补功效等，多角度地为读者介绍水果的保健...

宝宝辅食制作与营养配餐

本书根据0～3岁宝宝不同阶段的营养需求，为新手爸妈设计了0～3岁宝宝辅食添加和营养配餐方案，特别添加宝宝常见病症食疗方案，附赠健康营养功能食谱，让爸爸妈妈轻松养育宝宝，让宝宝吃得好、吃得巧，越吃越聪明。...

营养、衰老与老年保健

本书从老年人的实用保健角度出发，详细介绍了营养与保健的关系、老年人常见疾病与营养的关系，并从科学角度阐述了衰老的有关机理和延缓衰老的办法，还对老年人常见疾病的防治做了介绍。...

孕产期营养与饮食指南

本书主要内容是孕产期的饮食与营养。分为孕前、孕早期、孕中期、孕晚期、产褥期、哺乳期几个部分。书中详细介绍了怀孕时各个月份的生理变化、保胎须知、饮食指导、膳食原则、营养餐推荐等知识。...

中老年人营养与健康长寿 祝中老人健康长寿

中老年人的营养与食疗药膳 下

本书针对中老年人的常见病和多发病，介绍了相应的食疗药膳。

肿瘤患者的饮食营养与康复指导

肿瘤患者各治疗阶段的饮食指导，营养配方、康复指导，社会心理护理及健康教育，常见防化疗药物的毒副反应及预防措施。