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北方家常菜谱 蔬菜·豆腐类
张奔腾主编2004 年出版87 页ISBN:7538429220本书介绍了开阳芹菜、家常豆腐、烧土豆丸子、如意白菜卷等北方蔬菜、豆腐类常菜的制作,书中菜品所用材料,调味料均标明用量及比例。
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象棋古谱新编 适情雅趣
徐芝精选;李浭改编2001 年出版569 页ISBN:7810515837本册保留了明代以前象棋的丰硕成果,许多红胜棋局成为清代以和局为主的古谱进行再创作之蓝本,使古局发展并衍化成多彩乐园。
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学科分类
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